Kuliner Jepang – Bagaimana bila orang Jepang menyukai cabai?? maka akan tercipta cabai wasabi!!. Bagi yang menyukai pedas dan wasabi membuat Washabinaros Chili yang diciptakan oleh AARONCH dari situs Allrecipes adalah pilihan yang tepat, mungkin saus sambal ini akan terasa cukup pedas sehingga disarankan bagi yang memang sangat menyukai pedas dan pahit karena campuran dari wasabi. Siap untuk mencicipi pedas dan lezatnya wasabi dengan cabai??.
Simak Juga : Kue Dengan Rekaman Musik Yang Dinamai Baum Records
Bahan-bahan yang diperlukan
- 4 sendok makan minyak sayur, dibagi-bagi
- 2 bawang, dipotong
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 pon daging sapi giling
- 3/4 pon sosis
- 1 (14,5 ons) tomat
- 1 botol bir hitam
- 1 cangkir kopi yang telah diseduh
- 2 (6 ons) kaleng pasta tomat
- 1 (14 ons) bisa kaldu daging sapi
- 1/4 cangkir bubuk cabai
- 1 sendok makan jinten bubuk
- 1/4 cangkir gula merah
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh cabe rawit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan pasta wasabi
- 3 (15 ons) kaleng kacang merah
- 2 cabai Chili, dicincang
- 1 Cabai serrano, dicincang
- 1 Cabai habanero, diiris
Cara dalam membuatnya
- Letakkan 2 sdm minyak dalam panci besar dan letakkan panci di atas api sedang. Kemudian masak dan aduk bawang, bawang putih, daging sapi dan sosis sampai tekstur daging kecoklatan.
- Tuangkan tomat, bir hitam, kopi, pasta tomat, dan kaldu. Kemudian bumbui dengan bubuk cabai, jinten, gula, oregano, cabe rawit, ketumbar, garam dan wasabi. Oseng satu kaleng kacang merah yang telah disiapkan sebelumnya, lalu kecilkan api setelah kacang mendidih dan kemudian masukan kedalam campuran pertama.
- Dalam wajan besar di atas api sedang dan minyak yang telah memanas. Masak cabai Anaheim, serrano dan habanero dalam minyak sampai menjadi lunak, kira-kira sekitar 5 hingga 10 menit. Setelah itu masukan kedalam panci campuran pertama dan didihkan selama 2 jam, kemudian angkat dan siap disajikan.
Source : Allrecipes
0 Comments