Berita Wisata Jepang – Hirakawaya adalah Restoran Tofu Jepang yang telah menghidangkan hidangan khas lokal selama lebih dari 60 tahun. Dikenal sebagai onsen tofu, hidangan ini (seperti namanya) dimasak dan disajikan dalam air yang bersih dan kaya mineral yang berasal dari onsen, atau sumber air panas alami. Ruang baru mereka yang bergaya, yang terletak di depan gerbang menara bersejarah Takeo Onsen, adalah tempat yang sempurna untuk menikmati hidangan khas dari prefektur Saga ini.
Simak Juga : 5 Restoran Street Food Jepang Super Besar Yang Wajib Kamu Kunjungi
Hirakawaya sebelumnya beroperasi di kota terdekat Nareshino. “Tapi ketika mereka menemukan situs tertentu di Takeo Onsen tempat mereka lahir dan dibesarkan, mereka memutuskan untuk membuka restoran baru,” menjelaskan arsitek Keiji Ashizawa, yang merancang ruang baru tersebut.
Interior terdiri dari toko ritel yang mempromosikan budaya tofu, serta restoran yang nyaman di mana pengunjung dapat duduk untuk menikmati masakan. Nuansa putih dan lengkung lembut mendefinisikan ruang dan terinspirasi dari tekstur lembut onsen tofu. Baik masakan maupun interior bersifat ringan dan lezat.
Setiap detail direncanakan dengan cermat. Lampu gantung di atas meja menggunakan kertas washi lokal untuk menyebar cahaya dan menerangi masakan dengan lembut. Furnitur yang indah juga dibuat oleh merek lokal. Dan mengikat masakan mereka dengan budaya onsen adalah kaki ashiyu tempat wisatawan dapat melepaskan lelahnya kaki mereka.
Jika Anda sedang melakukan perjalanan melalui prefektur Saga, jangan lewatkan Hirakawa: sebuah pesta untuk mata dan perut.
Hirakawaya Takeo Onsen
7411 Takeocho Oaza Takeo, Takeo, Saga 843-0022, Jepang (Google Map)
Jam operasional: 9:00-18:00 (tempat duduk restoran mulai dari 16:30-18:00)
0 Comments