Wisata Kuliner Jepang – Kota Kanazawa saat ini memang menjadi sorotan besar dalam dunia wisata Jepang, semenjak hadirnya Hokuriku Shinkansen, kini para wisatawan dapat dengan mudah untuk mengakses kota Kanazawa dari Tokyo. Selain menawarkan wisata bersejarah Jepang, Kanazawa juga menyimpan berbagai lokasi-lokasi wisata kuliner yang sangat wajib untuk kamu kunjungi, berikut ini Artforia akan memberikan beberapa rekomendasi kuliner untuk kota Kanazawa di Prefektur Ishikawa.
Kanazawa merupakan salah satu kota terindah di Jepang, kota ini terkenal karena menyimpan kota-kota tua yang bersejarah dari jaman Edo, dan juga terdapat banyak kerajinan-kerajinan tradisional yang berasal dari kota ini. Selain kaya akan sejarah, Kanazawa juga dikenal dengan produk beras dan seafood segar yang memang dekat dengan laut. Kamu tentunya akan mendapatkan pengalaman wisata kuliner yang menakjubkan disini.
Simak Juga : Ramune McShake Menu Musim Panas McDonald Jepang Pertama Di Dunia
Kaitenzushi, Kaisen-don
Di Kanazawa, kamu dapat menikmati hidangan seafood yang sangat segar, mungkin kamu akan berpikir jika harga-harganya akan mahal, namun bukan sebuah hal yang mustahil untuk menemukan hidangan seafood seperti Sushi dengan harga yang bersahabat namun kualitasnya tidak perlu diragukan lagi, salah satunya jika kamu mengunjungi Kaitenzushi, kamu mungkin akan cukup terkejut dengan tingkat kesegaran dan rasa dari hidangan sushi yang dihadirkan disini dan puas dengan harganya.
Disini kamu dapat mencoba menu yang dinamai Kaisen-don (semangkuk nasi dengan toping Sashimi diatasnya), terdapat juga beberapa olahan hidangan seafood lainnya. Sangat direkomendasikan kamu mencicipi Kaisen-don yang ada di pasar ikan, karena mereka biasa menawarkan dengan harga yang relatif lebih murah namun kesegarannya tidak perlu diragukan lagi.
Snow Crab, Kobako Crab
Jika kamu ingin mengocek kantong lebih dalam untuk pengalaman kuliner yang lebih memukau di Kanazawa, maka kamu harus mencicipi hidangan kepiting salju Kobako (kepiting salju betina). Namun hidangan ini biasanya hanya hadir ketika musim dingin tiba, kepiting Kobako lebih kecil dari kepiting salju biasa, tetapi menteganya (crab butter) yang ada di kepiting tersebut sangatlah gurih dan sangat layak untuk kamu cicipi.
Kabura-zushi
Bukan sebuah hidangan Sushi biasa, ini adalah hidangan Sushi berbentuk kue bundar yang disebut Kabura-zushi. Umumnya hidangan sushi menggunakan nasi, namun untuk Kabura-zushi ini mereka menggunakan potongan daging ikan ekor kuning, wortel dan rumput laut yang diletakan diatas sebuah potongan lobak tipis. Kabura-zushi biasanya juga sebuah hidangan Tahun Baru yang populer di Kanazawa.
Jibuni
Jibuni adalah hidangan rebusan dengan kecap asin yang menggunakan bahan utama daging bebek atau terkadang ayam yang diiris tipis, jamur shiitake, peterseli Jepang, dan Fu (roti gandum khas Jepang). Tekstur rebusan ini cukup tebal, namun ketebalannya ini membuat rasa umami (gurih) dari bahan-bahan yang digunakan terasa dalam rebusan.
Fuku-Ume
Salah satu hidangan Wagashi (permen Jepang) yang biasanya juga sebagai permen Tahun Baru di Kanazawa, Fuku-Ume memiliki bentuk seperti buah aprikot yang juga dipercaya menjadi simbol dari keberuntungan. Fuku-Ume adalah hidangan manis seperti wafer yang diisi dengan selai kacang merah.
Itulah beberapa hidangan unik yang dapat kamu temukan di kota Kanazawa Prefektur Ishikawa, semoga rekomendasi dari Artforia ini memberikan pengalaman kuliner yang terbaik selama berlibur di Jepang.
Source : tsunagujapan
0 Comments