Wisata Kuliner Jepang – Seperti yang kalian ketahui, Jepang merupakan negara yang secara historis beras atau nasi menjadi salah satu makanan utamanya. Ada banyak hidangan yang dibuat dengan nasi sebagai bahan dasarnya atau nasi termasuk dalam banyak makanan sebagai pengiring, seperti roti di beberapa negara. Itulah mengapa tidak mengherankan dengan yang dikenal sebagai “Donburi”. Donburi atau disingkat don secara harfiah berarti mangkuk, tetapi orang Jepang yang populer menggunakannya untuk merujuk pada jenis hidangan yang terdiri dari semangkuk nasi dengan beberapa makanan lain yang disajikan di atasnya.
Seperti yang kamu bayangkan, ada banyak sekali jenis donburi di Jepang, dan berikut ini adalah 6 Donburi Jepang paling khas dan juga paling populer.
1. Kaisendon (海鮮 丼)
Donburi Seafood Mentah merupakan salah satu dari sedikit donburi dingin dan pemilihannya tergantung pada lokasi dan musim tetapi biasanya termasuk tuna, salmon atau telur salmon dan udang.
2. Unadon (鰻 丼)
“Unagi”, atau belut air tawar, adalah salah satu makanan lezat yang populer di Jepang. Basis dari kebanyakan hidangan Unagi adalah “Kabayaki”, yaitu Unagi yang dipanggang dan kemudian dilapisi dengan saus “tare” yang manis dan gurih. Una-don ”adalah kabayaki di atas nasi dalam mangkuk. Nyatanya, unadon adalah donburi pertama, dan ditemukan pada zaman Edo untuk penonton lakon Noh. Pertunjukan ini berlangsung lama sekali, jadi penonton harus makan sesuatu selama pertunjukan, tetapi itu harus sesuatu yang mudah dimakan. Dan dengan demikian donburi lahir.
3. Tendon (天 丼)
Tendon dibuat dari potongan sayur-mayur yang digoreng dan makanan laut (biasanya udang) dengan saus berbahan dasar kedelai. Bagian terbaik dari urat daging ini adalah ada berbagai macam sayuran dan makanan laut yang tersedia dan kamu dapat menyesuaikannya!
4. Oyakodon (親子 丼)
Oyakodon Kuliner Khas Jepang ini memiliki nama yang agak mengerikan karena artinya “ayah dan anak” karena terbuat dari ayam dan telur, meskipun ada versi dengan salmon dan telur salmon.
5. Gyûdon (牛 丼)
Irisan daging sapi dan bawang bombay yang sangat tipis. Biasanya ditemani dengan telur mentah atau setengah matang, tergantung orangnya. Ini adalah salah satu donburi paling populer sebagai hidangan makanan cepat saji karena disajikan di beberapa jaringan seperti Yoshinoya, Matsunoya, dll.
6. Katsudon (カ ツ 丼)
Ini adalah salah satu hidangan Jepang terfavorit, Donburi Khas Jepang yang sangat sederhana terdiri dari Tonkatsu (potongan daging babi goreng tepung), telur rebus lembut dan bawang. Banyak pelajar muda Jepang makan katsudon sebelum ujian, terutama sebelum ujian masuk universitas.
Dikarenakan hidangan memiliki porsi yang sangat banyak sehingga perutmu terisi penuh, kamu tidak akan merasakan lapar selama ujian dan “katsu” adalah bunyi yang sama dengan kanji “kemenangan” di Jepang.
0 Comments