Wisata Kuliner Jepang – Kikugawa merupakan restoran khas Jepang tertua di Jakarta, restoran ini telah berdiri sejak 1969 silam. Tempat makan ini didirikan oleh Kikuchi dan Istrinya, yang berasal dari Manado, sebagai kelanjutan dari usaha kuliner yang telah lebih dahulu dirintis di Roppongi, Tokyo, bernama Bengawan Solo.
Simak Juga : 5 Tempat Wisata Tokyo Yang Wajib Di Kunjungi Bagi Penggemar Ghibli Studio
Nama Kikugawa sendiri terbentuk dari dua kata, yakni Kiku yang merujuk kepada sapaan akrab Kikuchi, dan “gawa” yang memiliki arti sungai. Paduan tersebut merujuk kepada lagu Bengawan Solo, yang populeri di kalangan masyarakat Jepang kala itu.
Bersama dengan restoran Bengawan Solo di Roppongi, Kikuchi dan istrinya ingin menjadikan Kikugawa sebagai penghubung budaya antara Jepang dan Indonesia. Ketika di Tokyo, bisa mencicipi makanan khas Indonesia yang otentik, dan sebaliknya di Jakarta, kamu bisa mencicipi kuliner Jepang dengan rasa yang autentik.
Tidak hanya menjadi yang Restoran Jepang Tertua di Jakarta, Kikugawa merupakan restoran khas Jepang yang pertama di Indonesia setelah pasca Perang Dunia II. Sebagian besar atmosfer klasiknya masih terjaga dengan baik sampai saat ini. Mulai dari interiornya sampai beraneka ragam menu yang dihidangkan.
Dan uniknya Kikugawa juga masih menerapkan sistem operasional restoran di masa lalu, yakni jam bukanya dibagi menjadi dua sesi, pada sesi pertama pada pukul 11.30 hingga 15.00 WIB, dan yang kedua adalah pada pukul 17.30 hingga tutup di jam 22.00 WIB.
Banyak ekspatriat dan warga Jepang yang berada di Indonesia kerap menjadikan restoran ini menjadi obat rindu terhadap makanan kampung halamannya, meski kokinya tidak lagi asli Negeri Sakura, namun cita rasa otentik tetap terjaga hingga sekarang.
Tidak ada menu yang mempesona dan spektakuler, akan tetapi disini dijamin semuanya disajikan dengan cita rasa otentik, dari menu aneka sushi, sashimi, udon, tempura, dan masih banyak lagi. Sebagian besar hidangan disini tidak berubah sejak pertama kali buka pada 1960-an akhir.
Simak Juga : E-Zone Hotel Esports Pertama Di Jepang Yang Buka DI Kota Osaka
Kamu bisa mencoba mencicipi menu utama kuliner Jepang yaitu Kiku Set dengan harga Rp 108.000, didalamnya terdapat sushi, sashimi, tempura, yakiniku, sukiyaki, dan semangkuk nasi hangat tidak lupa sup miso gurih.
Tidak lupa menu Tamagoyaki dengan harga Rp 36.000 yang sangat legenda di restoran ini, telur dadar khas Jepang yang sangat fluffy, dengan cita rasa legit berkat teknik pengocokan khusus, paling pas disantap dengan cocolan kecap Jepang.
source : qraved
0 Comments