Kuliner Jepang – Kelezatan daging sapi memang sangat disukai banyak orang, banyak olahan-olahan masakan yang menggunakan bahan dasar ini. Salah satunya adalah masakan ala Jepang yang dimana menggunakan potongan daging sapi yang lembut digoreng dengan beberapa sayuran segar, mungkin dalam menu Indonesia bisa dikatakan osengan daging sapi namun ini dengan resep khusus kas negeri sakura.

Resep Mudah Membuat Japanese Beef Stir Fry

image : cscassets.com

Simak Juga : Membuat Acar Jahe Jepang Yang Disebut Gari
Bahan-bahan yang diperlukan
  • 2 pound daging sapi sirloin tanpa tulang atau daging steak bagian atas
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1 (10,5 ons) Campbell’s Condensed Beef Broth atau bisa gunakan kuah kaldu sapi lainnya.
  • 1/2 cangkir kecap
  • 2 sendok makan gula
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 4 cangkir jamur shiitake iris
  • 1 kubis Cina kepala (bok choy), diiris tipis
  • 2 cabai merah sedang, potong 2 inci
  • 3 batang seledri, diiris
  • 2 bawang hijau sedang, potong 2 “potongan
  • Nasi putih yang sudah dimasak
Resep Mudah Membuat Japanese Beef Stir Fry

image : allrecipes.com

Cara dalam membuatnya
  1. Iris daging sapi menjadi potongan-potongan tipis.
  2. Campurkan tepung maizena, kaldu, kedelai, dan gula hingga halus.
  3. Panaskan 1 sdm minyak dalam panci atau wajan dengan api cukup besar. Masukan daging sapi dalam 2 batch dan tumis sampai kecoklatan. Sisihkan daging.
  4. Tambahkan 1 sendok makan minyak. Tambahkan jamur, kubis, paprika, seledri dan bawang hijau dalam 2 batch dan tumis dengan api sedang sampai teksturnya empuk dan renyah, angkat sayuran setelah selesai ke sebuah wadah.
  5. Langkah terakhir adalah masukan kedalam panci campuran tepung maizena yang telah dibuat pada langkah ke-2. Masak sampai campuran mendidih dan mengental, aduk terus. Kemudian masukan daging sapi dan sayuran yang telah dioseng sebelumnya ke dalam panci tersebut dan aduk hingga merata. Sajikan diatas nasi putih yang telah anda siapkan atau juga disajikan secara terpisah pada sebuah piring.

Tips : Untuk mempermudah memotong daging sapi anda bisa membekukannya terlebih dahulu selama 1 jam.

Source : Allrecipes

%d bloggers like this: