A password will be e-mailed to you.

Kuliner Jepang – Seafood merupakan menu favorit sebagian besar masyarakat Jepang, karena negeri Sakura memiliki hasil laut yang kaya dan membuat berbagai hidangan masakan seafood memang menjadi pilihan utama bagi para masyarakatnya untuk bersantap siang maupun malam. Tetapi harus anda ketahui hidangan seafood Jepang tidak hanya terdiri dari varian sushi atau sashimi saja, berikut ini adalah hidangan Kerang yang dilengkapi dengan guyuran sake untuk menambah kelezatannya.

Resep Membuat Hidangan Kerang Rebus Dengan Campuran Sake

image : thejanechannel.com

Simak Juga : Alasan Kenapa Es Serut Sangat Populer Di Jepang

Bahan-bahan yang dibutuhkan
  • 4 sendok teh sake
  • 4 sendok teh mirin (anggur manis Jepang)
  • 2 sendok teh cuka beras
  • 1 1/4 pon kerang dengan kulitnya (jenis kerang sesuai selera)
  • 3 sendok makan mentega
  • 1 sendok teh kecap
  • 1 daun bawang, dicincang
Resep Membuat Hidangan Kerang Rebus Dengan Campuran Sake

image : littleballofmadness.wordpress.com

Cara dalam membuatnya

1. Gosok dan bilas kerang hingga bersih. Rendam dalam semangkuk besar air dingin selama 5 menit. Kemudian keringkan secara merata.

2. Panaskan wajan atau panci besar di atas api yang cukup besar. Tuangkan sake, mirin dan cuka beras. Tambahkan kerang, tutup dan masak hingga kerang terbuka, kira-kira sekitar 3 hingga 4 menit. Buang semua kerang yang tidak terbuka.

3. Sisihkan dan buang semua buih yang terbentuk di permukaan menggunakan sendok atau tisu. Panaskan dan oseng mentega, kecap, dan daun bawang pada sebuah wajan, kemudian masukan kedalam olahan kerang yang telah direbus saat mentega telah meleleh. Hidangan telah siap untuk disajikan.

Source : Allrecipes

%d bloggers like this: