Kuliner Jepang – Ebi Furai merupakan masakan Jepang dengan bahan udang dan tepung yang sangat enak, tidak jarang menu masakan ini hadir pada restoran-restoran khas Jepang di berbagai negara. Sebenarnya untuk membuat masakan ini tidaklah sulit, hanya saja harus mengetahui bahan dan teknik yang tepat. Berikut ini adalah resep membuat Ebi Furai yang Artforia akan bagikan kepada para pembaca.

Resep Membuat Ebi Furai Yang Renyah Dan Lezat

image : flickr.com

Simak Juga : 5 Peralatan Dapur Jepang Yang Harus Anda Miliki

Bahan-bahan yang dibutuhkan.
  • 1 pon udang sedang, dikupas dengan menyisahkan ekornya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 sendok teh paprika
  • 2 butir telur, kocok
  • 1 cangkir remah panko (sejenis remah roti)
  • 1 liter minyak sayur untuk menggoreng
Resep Membuat Ebi Furai Yang Renyah Dan Lezat

image : dmidnightsnack.blogspot.com

Cara dalam membuatnya.
  1. Tempatkan udang dalam sebuah mangkuk dan bumbui dengan garam, lada dan bubuk bawang putih. Kemudian dalam mangkuk kecil yang terpisah, aduk bersama tepung dan paprika.
  2. Kemudian siapkan telur dan remah panko dalam mangkuk terpisah, untuk proses pembalutan udang dengan bubuk panko.
  3. Setelah selesai menyiapkan bahan-bahan mentahnya, panaskan minyak dalam sebuah penggorang dengan minyak yang banyak atau lebih baik jika memiliki alat penggorang deep-fryer dengan panas 375 derajat F (190 derajat C).
  4. Celupkan setiap udang yang telah dibumbui tersebut ke dalam campuran tepung, lalu ke dalam telur agar menempel, dan terakhir celupkan ke dalam remah panko. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Biasanya tidak lebih dari 5 menit. Setelah itu tiriskan dan siap untuk dinikmati dengan berbagai saus kesukaan anda.
%d bloggers like this: