Kuliner Jepang – Lembut dan kenyal adalah teksture yang tepat untuk sebuah hidangan penutup, Mochi merupakan makanan tradisional Jepang yang sering dijadikan sebagai makanan penutup dan juga menjadi snack yang populer. Artforia akan berbagi resep dan cara membuat sebuah Chi Chi Dango Mochi yang tentunya tidak sulit dan bahan nya mudah untuk didapatkan.

Resep Membuat Chi Chi Dango Mochi

image : pinterest.com

Simak Juga : 6 Cemilan Manis Jepang Yang Bisa Anda Nikmati Ketika Diet

Bahan-bahan yang perlu disiapkan.

  • 400 grams Mochiko (tepung beras ketan)
  • 2 1/2 cangkir Gula Putih
  • 1 sendok teh Pengembang Adonan
  • 2 gelas air
  • 1 sendok teh Perasa Vanila
  • 1 (14 ons) Santan kelapa
  • 1/4 sendok teh pewarna makanan berwarna merah
  • 1 1/2 cangkir tepung kentang
Resep Membuat Chi Chi Dango Mochi

image : allrecipes.com

Cara dalam membuatnya.

  1. Pertama panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi panci berukuran 9×13 inci dengan mentega atau minyak dan kemudian kocok tepung beras, gula dan baking powder, kemudian sisihkan.
  2. Dalam mangkuk sedang, campurkan air, vanili, santan, dan pewarna makanan merah kemudian campurkan kedalam tepung beras ketan yang telah disiapkan kemudian tuangkan ke dalam panci yang sudah disiapkan sebelumnya.
  3. Tutup panci tersebut dengan foil dan panggang selama 1 jam. Biarkan dingin sepenuhnya.
  4. Setelah dingin, balik panci mochi tersebut ke sebuah permukaan bersih yang telah ditaburi tepung kentang. Potong-potong menjadi ukuran yang pas menggunakan pisau plastik. Mochi tidak akan menempel banyak pada pisau plastik.

Catatan : Menggunakan aluminium foil menjaga makanan tetap hangat dan juga memastikannya matang secara merata, membuat makanan tetap segar, dan memudahkan pembersihan

Source : Allrecipes

%d bloggers like this: