Kuliner Jepang – Para pecinta minuman kopi nampaknya harus membeli dan mencoba produk yang diciptakan oleh sebuah perusahaan bernama Suzuki Coffe, didirikan sejak tahun 1963 merupakan perusahaan sekaligus penjual biji kopi paling terkenal dari Prefektur Niigata. Yang membuatnya spesial dari produk kopi ini adalah adanya teknik khusus yang disebut Yukimuro 雪 室 atau yang dapat diartikan sebagai “Ruang Salju”. Sebenarnya teknik khusus tersebut tidak hanya digunakan untuk menyimpan biji kopi saja tetapi juga berbagai bahan makanan lainnya, seperti daging sapi dan beberapa jenis sayuran.
Produk kopi spesialnya ini dinamai “Nagomi”, yang dibuat dengan teknik khusus dan telah dipraktekan secara turun-menurun dari generasi ke generasi, dimana tekniknya adalah penyimpanan biji kopi di dalam salju alami yang disusun menjadi seperti lemari es alami. Berbeda dengan lemari es listrik, kelembaban dan suhu dari lemari salju ini tetap konstan, sehingga dapat mencegah kerusakan sel, menangkal dehidrasi dan mempertahankan kesegaran secara sempurna.
Simak Juga : 7 Kedai Bubble Tea Terpopuler di Kawasan Shin Okubo Tokyo
Biji kopi yang telah dipilih dengan kualitas terbaik disimpan dalam ruang salju tersebut, sehingga menciptakan biji kopi dengan rasa yang unik dan nikmat. Selain itu bungkus kemasan produk Nagomi ini juga sangat mengekspresikan budaya Jepang, menjadikannya produk yang sangat pas untuk sebuah suvenir oleh-oleh.
Kopi Nagomi ini juga dapat dibeli secara online di website resmi Suzuki Coffee dan dapat dikirimkan menuju hotel kamu ketika sedang berlibur di Jepang. Jika kamu mengunjungi Prefektur Niigata, kamu tentu dapat membelinya secara langsung di toko fisik Susuzki Coffee yang tersedia. Kopi Nagomi ini akan tersedia dalam kemasan barunya pada bulan Oktober 2019 mendatang. Jika ingin melihat lebih banyak tentang produk Suzuki Coffee, kunjungi website resminya disini.
Source : grapee.jp/en
One Comment