Kuliner Jepang – Okonomiyaki merupakan pancake Jepang yang diisi oleh sejumlah bahan yang disukai banyak orang, dari namanya sendiri Okonomi yang artinya “Sesuatu Yang Anda Suka” dan Yaki yang artinya  “Dipanggang”. Menu hidangan biasanya sering dianggap sebagai snack atau cemilan namun sebenarnya dapat membuat kenyang, untuk membuatnya tidaklah sulit hanya memerlurkan beberapa teknik simpel dan juga beberapa bahan yang mudah ditemukan, mari simak resep dan cara membuat Okonomiyaki berikut ini.

Lengkapi Menu Berbuka Puasa Anda Dengan Okonomiyaki

image : bhg.com.au

Simak Juga : 7 Jenis Jamur Jepang Dan Khasiatnya

Bahan-bahan yang diperlukan
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 2/3 gelas air
  • 4 cangkir kubis cincang
  • 6 strip bacon matang, dicincang
  • 2 telur
  • 1 sosis, potong dadu, atau sesuai selera (opsional)
  • 1/2 cangkir bawang hijau cincang
  • 1/4 cangkir udang yang dimasak (opsional)
  • 1/4 cangkir keju parut (opsional)
  • 1/4 cup tenkasu (bubuk tempura)
  • 1 sendok makan minyak sayur, atau secukupnya
Bahan Topping
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh cuka putih
  • 1 sendok makan remah roti panko, atau secukupnya
  • 1 sendok teh mayones, atau secukupnya
Lengkapi Menu Berbuka Puasa Anda Dengan Okonomiyaki

image : aromasian.com

Cara dalam membuatnya
  1. Campur tepung dan air bersama-sama dalam mangkuk sampai halus, kemudian masukkan kubis, bacon, telur, sosis, daun bawang, udang, keju, dan bubuk tenkasu.
  2. Panaskan wajan sampai 400 derajat F atau 200 derajat C lapisi dulu dengan minyak agar ikut memanas. Tuangkan campuran tepung tersebut dengan bentuk bulat seperti pancake. Masak hingga cokelat keemasan, sekitar 6 menit per sisi. setelah itu pindahkan ke piring saji.
  3. Campurkan kecap, saus tomat, dan cuka bersama-sama dalam mangkuk kecil untuk membuat saus okonomiyaki. Kemudian taburkan di atas pancake yang telah anda dinginkan, lengkapi dengan panko dan mayones.

Source : Allrecipes

%d bloggers like this: