Wisata Kuliner Jepang – Bukan rahasia lagi bahwa orang Jepang suka makan di luar, dan yang paling di favoritkan oleh orang lokal adalah toko ramen yang bisa ditemukan dimana saja pelosok kota Tokyo. Karena banyaknya kedai-kedai ramen yang tersebar di kota Tokyo, tidak heran jika beberapa koki ramen telah menciptakan inovasi dan karya kreatif sebuah ramen yang berguna untuk menarik para pelanggan, Pertarungan para koki ramen menghasilkan beberapa ramen unik dan luar biasa yang juga memiliki cita rasa fenomenal dan nikmat, kamu wajib jika liburan ke Jepang mencicipi 7 ramen aneh dan unik di Tokyo, Jepang.
Simak Juga : Ponta Kedai Ramen Rahasia Dan Lezat Di Kota Kyoto
1. Matcha Ramen
Ketika kamu liburan di Tokyo, mengapa tidak mencoba hidangan ramen yang menggabungkan dua rasa yang paling disukai dalam kuliner khas Jepang ? jika kamu ingin membangkitkan nafsu makanmu, kamu cukup lihat ramen matcha (teh hijau) yang ditawarkan oleh Mensho San Francisco.
Ramen ini unik karena koki, Tomoharu Shono, menghindari rasa kaldu konvensional seperti miso, shio (garam), kecap, dan tonkotsu yang mengadung kaldu berbasis ayam, Secangkir teh matcha menambah cita rasa dan mengubah ramen menjadi hijau yang menggiurkan. Untuk satu mangkuk Matcha Ramen dihargai 980 yen.
2. Coffee Ramen
Buat kalian pecinta kopi ! seperti matcha yang merupakan rasa yang paling di favoritkan oleh orang lokal, akhirnya kopi berubah menjadi semangkuk ramen yang lezat di Tokyo, semangkuk coffee ramen datap membuat kamu nyaman, semangkuk ramen kopi diatur secara kreatif yang akan membuat kamu tersenyum.
Di Jepang, Ramen merupakan salah satu karya seni visual, dengan irisan telur rebus, kamaboko (Kue Ikan Kukus), pisang, daging asap, dan terkadang es krim yang dibentuk seperti wajah sedang tersenyum, Mie dan kaldu dibuat menggunakan kopi, memberikan kedalaman hidangan yang sangat harum, untuk mendapatkan hidangan spesial coffee ramen lezat ini kamu harus merogoh kocek sebesar 600 yen.
3. Blue Ramen
Setelah ramen matcha hijau dan ramen kopi berwarna coklat, ramen berikutnya adalah Blue Ramen, atau ramen biru yang disajikan oleh Kipposhi membangkitkan getaran yang menenangkan kamu mungkin akan mengesampingkan masalahmu dan menyantap ramen ini dengan pikiran yang tenang dan senang hati.
Koki di Kipposhi ingin menciptakan sesuatu yang akan mengingatkan pelanggannya tentang laut Hawaii, jadi dia menanamkan kaldu dengan pigmen alami yang disebut spirulina biru. Blue spirulina dikatakan mengandung sifat anti-penuaan dan anti-oksidan, jadi ramen biru ini tidak hanya layak untuk Instagram, tapi juga sehat!
Ramen biru Kipposhi hadir dengan beberapa potong ayam empuk, sayuran segar, dan telur rebus yang enak. Satu mangkuk di Kipposhi akan dikenakan biaya 900 yen.
4. Pineapple Ramen
Sama seperti pisang yang digunakan dalam aroma ramen kopi Papapapapine telah menemukan cara untuk menggunakan buah dalam hidangannya! kamu mungkin tidak berpikir nanas dan mie akan cocok bersama, tetapi koki ahli di Papapapapine telah menemukan caranya.
Kreasi kuliner mereka tidak hanya berhenti di beberapa potong nanas. Di sini mereka bekerja ekstra untuk benar-benar memanfaatkan rasa nanas yang manis dan asam. Tidak hanya ramen yang dimasak dengan sedikit jus nanas, tetapi telur rebus juga direndam dalam jus nanas.
Pineapple Ramen juga mengadung chashu pork dan nori. Rasa nanas tropis yang menyegarkan sangat kontras dengan hidangan asin dan gurih lainnya, menjadikannya rasa yang luar biasa. Semangkuk ramen nanas ini berharga 750 yen.
5. Lemon Ramen
Iklim di Jepang sangat cocok untuk menananm jeruk dan lemon, maka dari itu Rinsuzu Shokudo menawarkan Ramen dengan rasa lemon Ditawarkan oleh Rinsuzu Shokudo, ramen lemon ini menarik perhatian kamu dengan lapisan penuh irisan lemon, di mana kamu akan menemukan kaldu berbasis ayam dengan rasa ringan. kamu akan menikmati bagaimana lemon meresapi mie dengan rasa asam.
Jika kamu ingin mengisi sesuatu yang lebih substansial, cobalah Shokudo’s killer chicken tempura. Hidangan tersebut sangat cocok dengan rasa lemon yang segar, dan yang harus diperhatikan adalah jangan terlalu lama merendam lemon di dalam mangkuk, nanti kaldunya akan berasa pahit. Semangkuk lezat ramen lemon ini berharga 650 yen.
6. Pie Ramen
Banyak koki ramen Tokyo juga mencari presentasi yang tidak konvensional untuk membedakan diri dari kompetisi. Contoh yang bagus adalah pie ramen yang ditawarkan oleh Uma Tsukemen. Alih-alih menyajikan ramen dalam semangkuk kaldu panas, Uma Tsukemen memilih dampak visual dengan pai berbentuk kubah dan semangkuk mie. Kamu akan tergoda mengetuk pai untuk dapat mengakses ramen di dalam mangkuk dengan kuah kaldu yang lezat di dalamnya.
Kaldu memiliki emapt varian rasa, kaldu babi, udang, kari dan miso, setelah selesai memakan mie, kamu bisa menikmati pai yang renyah dan menyerap rasa kaldu, Pie Ramen ini di banderol dengan harga 1.380 yen.
Simak Juga : Cicipi Ramen Unik Dengan Kaldu Cokelat Di Korakuen
7. Natto Ramen
Natto, atau kedelai fermentasi Jepang, jelas merupakan makanan yang mempolarisasi orang: kamu suka atau tidak! Inilah sebabnya mengapa pecinta kuliner wajib mencoba natto ramen.
Natto dikenal memiliki aroma yang kuat, tetapi Ramen Horiuchi Ramen Horiuchi menyajikannya dengan telur berair yang lunak, telur dan natoo dicampur bersama dan membentuyk lapisan kuning yang benar-benar membangkitkan selera.
Ramen natto hadir dalam dua varian, panas atau dingin, sehingga kamu bisa memilih mana yang sedang cocok dengan cuaca saat itu. up berbasis shoyu (kecap) dan campuran telur-natto membentuk kombinasi yang hebat. Ramen natto ini dijual dengan harga 790 yen.
source : tsunagujapan.com
0 Comments