Kuliner Jepang - Cucumber Sunomono atau bahasa indonesianya adalah Timun Sunomono merupakan sebuah acar khas Jepang yang berbahan dasar timun dan cuka, cara membuatnya tidaklah sulit hampir seperti acar-acar biasanya dan Timun Sunomono ini termasuk salah satu bagian dari jenis masakan Namasu (膾).