Berita Kuliner Jepang – Jepang memang memiliki salah satu budaya makanan paling terkenal di dunia, semua orang sudah mengetahuinya dan suka akan Makanan Khas Jepang yaitu Sushi dan Ramen bukan ? akan tetapi lebih banyak lagi kuliner khas Jepang yang masuk kedalam masakan tradisional Jepang yang telah diberikan status “intangible cultural heritage” dari UNESCO, sebagai pengakuan atas keterampilan dan pengetahuan yang telah dikembangkan dan diturunkan dalam tradisi kuliner selama berabad-abad.
Simak Juga : Dapatkan Donut Pokemon Dari Mister Donut Edisi November Yang Wajib Kamu Cicipi
Makanan sehari-hari yang dibuat oleh orang Jepang di rumah didasarkan pada akar tradisional mereka yang memadukan invoasi dari budaya lain, dan dasar dari masakan Jepang tidak selalu mudah terlihat oleh orang luar akan tetapi tentunya dapat dipelajari, bahkan di rumah.
Jika kamu ingin meningkatkan level keahlian memasakmu, kamu bisa mengikuti kelas memasak secara langsung, akan tetapi ketika kamu memiliki waktu yang sedikit, dana, atau tidak ada kesempatan untuk mengikuti les masak karena ada era virus korona, Kamu bisa mempelajarinnya melalui Internet, kamu bisa mengembangkan keterampilan atau inspirasi memasakmu di dapur dengan hidangan khas Jepang yang otentik, berikut ini daftar 5 Situs Memasak Rumahan Jepang Terbaik yang bisa kamu tonton.
1. Just One Cookbook
Butuh toko serba ada? Mulailah dengan Just One Cookbook. Oleh Namiko Hirasawa Chen, kelahiran Jepang, yang berbasis di AS, situs ini menampilkan fotografi indah dan video berkualitas tinggi. Jika kamu belum cukup mengetahui dashi dari tsuyu kamu, jangan takut. Nami menyertakan petunjuk langkah demi langkah terperinci dengan video dan foto serta informasi umum tentang setiap hidangan yang dia siapkan. Sebuah buku masak memang, situs ini dapat dicari berdasarkan kursus, persyaratan diet, bahan, acara, jenis persiapan, dan jenis hidangan. Bagi mereka yang mendambakan dunia travel, ia juga menyertakan panduan perjalanan yang menyenangkan untuk dibaca, dan tentu saja berfokus pada mkanan, untuk tujuan di Jepang dan negara lain.
2. Just Hungry
Bagi kamu yang mencari segunung resep serta penjelasan tentang makanan Jepang dan tren budaya, lihat Just Hungry. Makiko Itoh yang berbasis di Jepang dan berbasis di Eropa, yang juga seorang penulis dua buku masak bento dan kontributor Japan Times, Apakah kamu memiliki pantangan makanan seperti vegan atau rendah karbohidrat ? Maki memiliki panduan makanan pokok Jepang dan direktori toko bahan makanan di seluruh dunia. Jika kamu seorang pembuat bento, kamu juga bisa lihat situs pendampingnya, Just Bento.
3. Japanese Cooking 101
Jika kamu mencari koleksi resep yang lebih seidkit untuk memulai belajar masak khas Jepang, kamu bisa melihat di Japanese Cooking 101. Dikelola oleh Noriko dan Yuko yang kelahiran Jepang dan tinggal di AS, situs ini berfokus pada bahan-bahan tradisional dan hidangan favorit bersama dengan penjelasan sederhana. Jangan lewatkan uraian bermanfaat tentang bahan-bahan utama dari zaman abura hingga wasabi.
4. Cooking with Dog
Coba ngaku deh, pasti kamu menyukai suasana unik atau kawaii ketika sedang belajar memasak. Kamu wajib mengunjungi Cooking with Dog, Situs ini menawarkan resep sederhana yang bergaya rumahan dengan pedoman memasak langkah demi langkah, akan tetapi ada hal yang menarik, adalah kokinya ditemani dengan seekor anjing, yang tidak disebutkan namanya.
5. Chopstick Chronicles
Chopstick Chronicles oleh Shihoko dan Elizabeth, merupakan seorang ibu dan anak perempuan dari Jepang yang sekarang tinggal di Australia. Situs ini dapat dijelajahi berdasarkan jenis hidangan dan menyajikan hidangan tradisional dan modern, dengan penekanan khusus pada makanan manis! Penjelasan dan foto yang sangat membantu.
sumber : savvytokyo.com
0 Comments